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起源——

   沧州火锅鸡是一味地道的沧州特色美食,一般认为,它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,加以创新而成,并且随着制作工艺和味道不断精进,才逐渐形成了今天的沧州火锅鸡。

特色——

    沧州火锅鸡因其“麻辣鲜香,口感独特,经济实惠,老少皆宜”的特色,深受本地人的偏爱,火辣劲爆的口味迎合了沧州人豪爽实在的性情,令其风靡沧州大街小巷。

情愫——

    沧州人就好这一口!对于很多出门在外的沧州人来说,火锅鸡是心头惦念着的家乡味;对于生于此长于此的本地人来说,火锅鸡是几天不吃馋涎欲滴的心头痒,火锅鸡成为了沧州人生活的一部分。

吃法——

    火锅鸡的吃法也很讲究,先将提前腌制并翻炒过的鸡肉块连汤带肉加入火锅中,然后依据个人喜好放入洋白菜、土豆、生菜、豆腐等涮菜,食用时配以陈醋、蒜泥蘸料,主食备以杂面、烧饼等。

正宗——

    说起味道最正宗的火锅鸡,当属远近闻名的“沧州超越火锅鸡”, 其20多家加盟店遍布沧州市区及其各县。一方面传承老一辈的制作工艺,另一方面通过数十年的潜心研制,调配出了千里飘香、口味绝佳、滋补养生的“沧州超越火锅鸡”,让更多的沧州人爱上了“超越火锅鸡”独特的沧州味道。